連日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。暑い季節は、冷たいそうめんやアイス、冷たいジュースなどが恋しくなりますよね。

でも実は、冷たいものばかりを摂りすぎていると胃腸が冷えて働きが低下し、夏の食欲不振や体がだるくなる「夏バテ」につながりやすくなってしまいます。

そこで今回は、疲れた胃腸をやさしく温め、今日から無理なく実践できる食事の工夫と、電子レンジだけで作れる旬の栄養レシピをご紹介します！

夏の胃腸を守る！今日からできる2つの工夫

暑い日でも、お味噌汁や温かいお茶など、温かいものを1品お腹に入れてあげると、冷えた胃腸が温まり動きが活発になります。

夏が旬の野菜（ナスやトマトなど）には、体に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。工夫して温かく調理することで、お腹に負担をかけずに栄養をしっかり吸収できます。

【今月の栄養レシピ】火を使わない！ナスと豚肉のレンジ重ね蒸し

火を使わずに電子レンジだけでサッと作れる、胃腸にやさしい温かい主菜です。旬のナスとビタミンたっぷりの豚肉で、夏の疲労回復にもぴったりです。

ナス：2本

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用やコマ肉）：150g

生姜（すりおろし）：小さじ1/2（チューブでもOK）

醤油：大さじ1

ごま油：小さじ1

ぽん酢醤油：適量（お好みで）

下ごしらえをする ナスは縦半分に切ったあと、斜め薄切りにします。

耐熱容器に重ねる 耐熱皿にナスと豚肉を交互に重ねて並べます。

調味料をかける 生姜、醤油、ごま油を全体に回しかけます。

レンジで加熱する ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分加熱します。（豚肉にしっかり火が通っているか確認してください）

仕上げ お好みでぽん酢醤油をかけて、温かいうちにお召し上がりください。

冷たいものが続いてお腹の調子が気になる時は、ぜひ温かいレンジ料理で胃腸を休ませてあげてくださいね。毎日の食事から、元気に夏を乗り切っていきましょう！

当クリニックでは、日々の食事や栄養に関するご相談を承っております。お気軽にご相談ください。

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